Traditionele recepten

Pangasius tabbladen in perkamentpapier

Pangasius tabbladen in perkamentpapier

We wassen de stukjes vis, deppen ze met keukenpapier om ze te drogen. Pel de knoflook, halveer deze, was de tomaten en halveer ze. We pakken het eerste stuk papier. Doe een eetlepel olie, leg een stukje vis en vet het goed in met de olie op het papier. Bestrooi met zout, peper en basilicum. Leg er twee schijfjes citroen, 4 helften cherrytomaatjes en twee helften knoflook op. We verpakken de vis gemakkelijk.

Doe hetzelfde met het andere stuk. We plaatsen ze in een bak, we zetten ze 35 minuten in de hete oven op een geschikte temperatuur.

Haal de vis als hij klaar is uit de oven, pak het papier uit, verwijder de stukjes citroen en besprenkel met vers citroensap.

Eet smakelijk!


Hoe maak je heerlijke salades voor de nieuwjaarstafel, recepten, stapsgewijze foto's en gedetailleerde beschrijving van de bereiding

Zonder nieuwjaarstafel kan het zonder salades. Er zijn veel recepten voor hun bereiding, van eenvoudige ingrediënten (gesneden en gemengd) tot complexe (schik een bepaalde vorm, versier extra). We stellen voor om alle recepten voorwaardelijk in twee groepen te verdelen, en de eerste bevat salades voor echte vrouwen - licht, delicaat en mooi. In dit artikel geven we u meer precies dergelijke opties om smakelijke en mooie salades te maken aan de nieuwjaarstafel. & QuotTiffany " salade met druiven en kip Er is waarschijnlijk geen vrouw ter wereld die er niet van gedroomd heeft om eigenaar te worden van een blauwfluwelen doos in een van de beroemdste juweliershuizen. Het handelshuis "Tiffany" staat bekend om zijn delicate, delicate smaak, dus deze delicate en lichte salade werd naar hem vernoemd. Het zal standhouden:

  • Kipfilets - 3 helften.
  • Eieren - 5 stuks.
  • Harde kaas - 200 g.
  • Mayonaise.
  • Grote (verse) druiven.
  • Praj-curry - ½ theelepel.
  • Het smaakt goed.
  • Walnoten - ½ kopje (u kunt amandelen nemen).
  • Plantaardige olie - 3 el. het.
  • Peterselie (vers).

Kook de kip en eieren. Vlees - tot gekookte eieren - hard gekookt. Koelt. Vlees fijngehakt of gescheiden in vezels. Zet de pan met plantaardige olie op het vuur, verwarm deze en leg de stukjes kip erin. Bak 5 minuten op middelhoog vuur, voeg zout en kerrie toe. Het is noodzakelijk om constant gelijkmatig kerrievlees te mengen. Gezuiverde en gekoelde gekookte eieren zijn nodig grill op een grote rasp. Scheid, wrijf in met een zeer grote kaas. Het advies! Als voor het malen van de kaas het oppervlak van de rasp met plantaardige olie wordt behandeld, zullen alle kaasschilfers in de kom zitten en is het handiger om de teletra te wassen. De walnotenpitten worden gekneusd. Dit doe je eenvoudig door ze in een stuk bakfolie of bakpapier te wikkelen en met een trekkracht over de verpakking te rollen. De druiven moeten worden gewassen, gedroogd en in bessen worden verdeeld. Elke in tweeën gesneden, verwijder indien nodig de steen. Laten we een bord pakken. Hierop is het noodzakelijk om de contouren van druiventrossen te tekenen met behulp van mayonaise. Plaats nu de lagen ingrediënten, met respect voor de grenzen van het beeld. De eerste laag - kip (ongeveer de helft), ingevet met mayonaise en bestrooid met ongeveer 1 eetlepel noten. De tweede laag - de helft van de geraspte eieren, opnieuw bedekt met mayonaise en noten. De derde laag - een halve kaas, smeer de mayonaise opnieuw en bestrooi met noten. Herhaal nogmaals de lagen: kip, eieren, kaas. De laatste laag mayonaise is niet bedekt. Neem nu de helften van de druiven, breng een beetje mayonaise aan (deze kan worden gedompeld) en verdeel deze als een druiventros over de kaaslaag. Garneer met peterselie, indien gewenst. Ik heb de salade een paar uur in de koelkast gezet en ze kunnen geserveerd worden aan de nieuwjaarstafel. Het advies! Het is voldoende om een ​​​​dun laagje mayonaise te hebben, te veel kan de smaak van de salade bederven. Als je besluit om amandelen te gebruiken in plaats van noten, bak ze dan eerst en snij ze dan met een mes. De volgende salade bevat ook noten. "Caprice Lady" salade met pruimen en kip Je zal nodig hebben:

  • Kipfilets - 3 helften.
  • Eieren - 5 stuks.
  • Verse komkommers - 2 stuks.
  • Pruimen - 200 g.
  • Walnoten - 100 g
  • Mayonaise - 150 g.
  • Zout en peper naar smaak.
  • De groenen zijn vers.

In de samenstelling van deze salade zit een pruim. Het is vermeldenswaard dat het niet alleen erg lekker is, maar ook erg handig, vooral in het winterseizoen. Pruimen zijn zeer rijk aan kalium, calcium, fosfor en ijzer. Het bevat pectine, tannines, evenals vitamine A, C, P, B1, B2. Was de films goed en zet het vuur aan, vul met koud water. Breng aan de kook, zout en kook tot het gaar is. Ongeveer een half uur. De eieren moeten ook gekookt worden. Leg ze in koud water, zout (ongeveer 1 theelepel) en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Koel, schoon en drie op een middelgrote rasp. Op dit punt heb ik al vlees bereid. Koel en snijd in kleine stukjes of splits eenvoudig in vezels en breek met onze handen. Voorzichtig, mijn pruimen, je kunt het zelfs omdraaien met gekookt water en het drogen. Verwijder de botten en hak ze fijn. Verse komkommers zijn ook van mij en in dunne reepjes gesneden. De walnotenpitten worden gekneusd. Als je hiervoor geen vijzel en stamper hebt, wikkel het dan gewoon in folie, perkament of plastic bakpapier en sla stevig aan met een houten hamer of hamer. Doe niet te veel moeite, anders bestaat het risico dat er olie op film en papier achterblijft. Als alle ingrediënten klaar zijn om te gaan smeren. De eerste laag is komkommer, de tweede laag is kip. Als je zout nodig hebt, peper en trek een net van mayonaise. De derde laag wordt gemaakt van pruimen (ongeveer de helft). Vierde van de eieren, voeg opnieuw zout naar smaak toe en voeg een bosje mayonaise toe. De vijfde laag bestaat uit pruimen. De walnoten liggen er bovenop. Als versiering kun je groene binetocat strooien. Elke vrouw is een koningin. Om je te bedanken lieve koninklijke en om van je vakantie te genieten, bieden we je aan om de volgende chique, smakelijke en mooie salade te maken. "Kwartelsalade" met rode kaviaar Je zal nodig hebben:

  • Rode kaviaar - 140 g.
  • Eieren - 6 stuks.
  • Middelgrote aardappelen - 4 stuks.
  • Harde kaas - 150-200 g.
  • Inktvissen - 450 g.
  • Verpakking met krabsticks - 200 g.
  • Mayonaise - 200 g.
  • Verse dille voor decoratie.

De aardappelen worden grondig gewassen en "inuniform" gekookt. Het duurt ongeveer 25 minuten. Wacht nu tot het is afgekoeld en schoon. Terwijl de aardappelen koken, leg je de eieren op het vuur. Ze moeten versteend zijn. Dan verdwalen en schillen we ook. Excuseer me voorzichtig. Zet de pan met water op het vuur en breng aan de kook. We laten de inktvis erin zakken en koken ongeveer 5 minuten. De kooktijd is erg belangrijk, het inktvisvlees is mals en als het aan een lange hittebehandeling wordt onderworpen, wordt het stijf. Het smaakt naar rubber en in koninklijke salade (en andere) is het niet toegestaan. Koel de gelaste inktvis en maak hem schoon. Gekookte eieren moeten eiwitten en dooiers scheiden. Drie van hen afzonderlijk, de eiwitten zijn hoger, de dooiers zijn kleiner. Op een gemiddelde rasp drie gekookte aardappelen. Inktvissen snijden stro, krabsticks - kleine blokjes. De kaas wordt ingewreven met een grote rasp. Nu alle componenten klaar zijn, begin je een laag salade te leggen. De eerste laag zijn de aardappelen. Trek op een grill van mayonaise en smeer een beetje rode kaviaar. De tweede laag is de inktvis. Dan het net van mayonaise en rode kaviaar. De derde laag is eiwit. Trek opnieuw lijnen van mayonaise en voeg een beetje rode kaviaar toe. De vierde laag is krabsticks. Werk af met mayonaise. De vijfde laag is de dooier. Bak alle kaas, strooi er een heel mooi netwerk van mayonaise over. Ik leg de eieren in de cellen. Versier met verse dillegroenten en het gerecht is klaar.


Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven tot 275 F. Lijn twee vellen papier uit met bakpapier.
  2. Meng in een kleine kom alle ingrediënten van de dressing naar keuze tot een gladde massa.
  3. & # 206 Giet de dressing in een grote kom over het gehakte paard. Masseer de boerenkooldressing zodat alle delen bedekt zijn met de dressing en de bladeren donkerder, helderder groen worden.
  4. Verdeel het paard gelijkmatig over de bakplaten. Zorg ervoor dat de bladeren elkaar niet overlappen. Dit voorkomt vocht.
  5. Bak de chips gedurende 15 minuten en draai de bakplaten heen en weer en van boven naar beneden.
  6. Bak nog 15 minuten en controleer of ze krokant zijn. Als de chips niet helder zijn, draai de bakplaten dan weer om en bak nog 5-10 minuten.
  7. Laat de chips ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaten en geniet daarna.

Er is niets beter dan chips te snacken en te duiken tijdens het kijken naar een sportwedstrijd. of een film. of zelfs als je snel nodig hebt gezonde snack voor kinderen. Maar als je dapper genoeg bent om de lijst met ingrediënten in een zak met de meeste chips te lezen, verlies je vrij snel je eetlust. Het is moeilijk om daar iets als een echte aardappel in te vinden!

Er is echter geen reden om m & # 226ng & # 226iere op te geven. Deze pittige boerenkoolchips zijn spectaculair. Je snapt het niet alleen gezondheidsvoordelen van boerenkool, inclusief veel vitamine K en A, maar je kunt twee medicijnwaardige dressings kiezen om de chips op smaak te brengen: Indiase kruiden en chipotle-kruiden. Dus als je op zoek bent geweest naar heerlijke, onschuldige snacks voor een speldag, filmavond of om de lunchboxen van je kinderen in te pakken, dan zijn deze hete pittige chips dat wel. Ben je klaar om te graven?

& # 206Begin met het verwarmen van de oven tot 275 Fahrenheit. Het klinkt misschien laag, maar we willen knapperige, geen verbrande chips. Lijn vervolgens twee vellen papier uit met perkamentpapier. Als je er twee gebruikt, wordt het pad tijdens het bakken niet overvol. Heeft u maar één blad, geen probleem. Bak de chips gewoon in porties.

Dit is ook een goed moment om je paard te trainen. Voor dit recept willen we dat de kieuwribben worden verwijderd. De makkelijkste manier om dit te doen is door met de ene hand de basis van de stengel vast te pakken en met de andere hand naar het uiteinde te gaan, waarbij je het blad meeneemt, zodat de rib stil blijft staan, zonder bladeren. Gooi echter niet met de ribben. & # 206Vries ze in om de smoothies op een later tijdstip toe te voegen.

Meng vervolgens in een kleine kom alle ingrediënten van de dressing naar keuze tot een gladde massa. Elke versie die je kiest zal een geweldige smaak hebben. Als je net als ik bent en je kunt niet kiezen (of als je weet dat een batch niet lang meegaat), maak dan een dubbele batch dressing en chips. Probleem opgelost!

Giet vervolgens in een grote kom de dressing over de gehakte en warme. Maak de dressing zo dat de hele weg bedekt is en de bladeren donker, heldergroen worden.

Verdeel de schil gelijkmatig over de bakplaten en zorg ervoor dat de bladeren elkaar niet overlappen. Deze baby's hebben ruimte nodig om te ademen, zodat ze niet lief worden.

Bak de frites 15 minuten en draai dan de bakplaat om en draai de frites om zodat elke kant aangenaam en knapperig wordt. Bak nog eens 15 minuten en controleer de crunch-factor. Als ze nog steeds niet superkrokant zijn, zet je de vellen terug in de oven en bak je ze nog 5-10 minuten.

Als de hete pittige frietjes een optimale knapperigheid hebben bereikt, haal ze dan uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze verslindt.

Ik hou ervan hoe gezond en lekker deze boerenkoolchips zijn. Ik hou van de dressings erop, maar als je het eenmaal doorhebt, kun je het veranderen en je eigen favorieten gebruiken - of zelfs zout, peper en gemalen rode pepervlokken. Genieten van!


Pangasius met olijven en sinaasappels

& # 8211 2 pangasiusfilets (500 g), 1 grotere sinaasappel, 50 g groene olijven gevuld met donuts, 2 eetlepels olie, 50 ml halfdroge witte wijn, 25 g margarine, kruiden voor vis, witte peper

Vet een pan in met olie. Bestrooi de filets aan beide kanten rijkelijk met viskruiden en leg ze in de pan. Bestrooi met olijven. Was de sinaasappel goed, snij in dunne plakjes en dek de vis af.

Leg de stukjes margarine erop en bestrooi met witte peper. We schenken de wijn in.

Dek af met aluminiumfolie en zet in de voorverwarmde oven, op hoog vuur (200), 15 min. Verwijder de folie en zet 5-7 minuten in de oven tot het sap is afgenomen. Serveer onmiddellijk.

Goede eetlust! (als je het leuk vond laat dan een reactie achter)


Pangasius tabbladen in perkamentpapier - Recepten

Recept van: "Moosewood" Restaurant. Het recept is gehalveerd ten opzichte van het origineel

Ingrediënten

  • 4 stuks dikke zalmfilets
  • 3 theelepels boter
  • 1 1/2 kop gesnipperde sjalotten
  • 1 1/2 kop droge witte wijn
  • 1/3 kop vers gehakte peterselie
  • 1 1/2 theelepels vers gehakte dille
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 4 stuks 20 cm / 40 cm bakpapier
  • 4 strengen verse peterselie
  • 4 strengen verse dille

Instructies:

  • Spoel de zalmfilet af in Kangen Water pH 9, koud*, tik tot hij droog is en zet apart.
  • Smelt de boter in een middelgrote pan. Als de boter begint te sissen, voeg je de sjalotten toe en bak je ze 10 minuten op middelhoog vuur tot ze doorschijnend en goudbruin zijn. Voeg de wijn toe en laat zonder deksel 20 minuten sudderen tot er een dikke saus ontstaat. Voeg de gehakte dille en peterselie, zout en peper naar smaak toe.
  • Terwijl de saus kookt, bereid je het bakpapier voor. Verdeel elk stuk papier doormidden zodat het een rechthoek vormt.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden als de ui klaar is.
  • Stel nu de pakketjes samen - leg een stuk filet aan één kant in de bakplaat en strooi de saus, peterselie en dille erover. Bedek met de andere kant van de bakplaat, plak aan één kant. Herhaal het proces voor alle resterende stukken.
  • Bak ca. 15 minuten, afhankelijk van de dikte van de stukken vis. Verpakkingen met vis moeten voorzichtig worden geopend, zodat de saus blijft.

Nadia Lanero - Maloli Arbaizar - Glòria Escorihuela

Enagic® internationale distributeur
+34 605070820 - +34 609055913 - +34 655849591
contact


Vergelijkbare recepten:

Gebakken varkensvlees spieren

Gebakken varkensvlees spieren na marineren in een vlek met wijn, tijm, oregano, wortel, laurier, groene peper en knoflook

Varkensvleesspieren met robijnsaus

Varkensvlees bereid in saus met bloem, bottenbouillon en wijn, gekruid met laurierblaadjes

Varkenshaas gepaneerd met knoflook en.

Varkenshaas recept gepaneerd met knoflook en ribbetjes, bereid in de oven, besprenkeld met rode wijn

Saute van gehakte Italiaanse spiermassa

Saute van runder- en varkensvleesgehakt met maderasaus, overgoten met spaghetti en geraspte kaas erop


GARNALEN IN PERKAMENT MET TOMATEN EN KNOFLOOK IN WITTE WIJN | Recept + video

Hallo lieve lusten. Vandaag maakte ik GARNALEN IN PERKAMENT MET TOMATEN EN KNOFLOOK IN WITTE WIJN. Het is een heel eenvoudig recept om te bereiden en je kunt het serveren met elke garnering die je wilt of zelfs met een stukje vers brood. De saus die de garnalen en de andere ingrediënten achterlaten is buitengewoon fijn en heerlijk. Ik hoop dat je mijn recept vandaag lekker vindt en bereid het met plezier!

Ingrediënt:

  • 800 gr.- gepelde garnalen (middelgroot)
  • 300 gr. - tomaten (klein en in plakjes)
  • 4 teentjes knoflook (gesnipperd)
  • 1 hand - gehakte peterselie
  • De schil van een citroen
  • 50ml. - droge witte wijn
  • 60 gr. - boter
  • 3 eetlepels olijfolie

Methode van voorbereiden:

  1. Doe de gepelde garnalen in een kom. Voeg gesneden tomaten, fijngehakte peterselie en gehakte knoflook toe. Rasp de schil van een citroen, breng op smaak met zout en zwarte peper, giet dan de witte wijn, olijfolie erbij en meng alles door elkaar.
  2. Neem dan een stuk bakpapier met een afmeting van ongeveer 40 cm om te bakken. op 30cm. en verdeel de garnalen in porties. Leg op elke portie een stukje boter, sluit de verpakking en sluit alle delen, draai de randen om.
  3. Leg de pakketjes op een bakplaat en plaats ze 13-15 minuten in de voorverwarmde oven op 230 graden C.
  4. Open de verpakkingen voorzichtig en serveer de garnalen met een schijfje citroen en eventuele garnering. Goede eetlust!

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


Kruid de vis met peper, zout en paprikapoeder en laat 1 uur rusten.

Schil de tomaten en snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een 4-5 eetlepels olijfolie.

Kook ongeveer 5 minuten tot het tomatensap gehalveerd is, voeg dan de hete peper, geperste knoflook, kopje water toe, breng op smaak met zout en peper en kook nog 5 minuten en voeg tot slot een eetlepel gehakte peterselie toe.

We leggen de vis in bloem en bakken hem in hete olie.

Als het mooi bruin is, leg je het op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.

Serveer de filets met een paar eetlepels pekel en een glas witte of rose wijn.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Vis- en zeevruchtenrecepten 2021 - Home - Nc to do

Inhoud:

Je denkt misschien niet aan vis of zeevruchten als je denkt aan gerechten in je slowcooker, maar er zijn veel geweldige opties. Omdat lang en langzaam koken vis en garnalen veroorzaakt, worden ze pas in de laatste 15 minuten tot 1 uur koken toegevoegd. Een soep of gumbo wordt bijvoorbeeld lang in het gerecht gekookt met worstjes en kip, terwijl garnalen ongeveer 20 minuten voor het opdienen worden toegevoegd.

Controleer in het algemeen de vis en zeevruchten om ze na ongeveer 15 minuten met een vork te maken. Garnalen moeten delicaat en ondoorzichtig zijn en vis moet gemakkelijk met een vork kunnen worden gespleten.

Verrassend genoeg is de slowcooker een uitstekende zalmstoofpot. Slowcooker lijn met folie of perkamentpapier. Bedek ongeveer 1 of 2 pond zalmfilets met schijfjes citroen, kruiden en favoriete specerijen. Plaats de filets in de slowcooker en voeg een kopje wijn, water of bouillon toe aan de pan. Dek af en kook op laag vuur gedurende 1 tot 2 uur. Controleer de zalm na ongeveer een uur met een vork en daarna ongeveer elke 15 minuten. Het zou mooi van toepassing moeten zijn en zal ongeveer 145 F zijn op een instant-leesthermometer als het klaar is.

Als u zich niet aan een specifiek recept houdt, moet u delicate vissen, zoals tilapia, tong en vlinder, vermijden.


Pangasius-tabrollen

Pangasius-tabrollen ze zijn een uitstekende keuze voor uw kind, zowel voor het avondeten als met een garnituur van gekookte groenten en als aperitief. Met een lichte consistentie en een lage calorie-inname, rollen pangasius tabs ze zijn een gezond en bevredigend genot voor je kleintje.


Video: Processing panga fillet in Vietnam - Nov-12 (December 2021).