Traditionele recepten

Rijst met spinazie en salami

Rijst met spinazie en salami

Salamelle, een typisch Italiaans product uit de regio Lobardia ... Het is een verse worst, geserveerd als tweede gang, bereid op de grill of in een pan met antiaanbaklaag.

  • 4 stuks salami
  • 4 groene uiendraadjes
  • 300 gr diepvries spinazie
  • 2 glazen rijst
  • zout
  • peper
  • olie-

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Rijst met spinazie en salamelle:

Zet een pan met kokend water.Als het water kookt, voeg zout toe en voeg de bevroren spinazie toe.Laat het een paar minuten koken en giet het dan af.

Zet een pan met een beetje olie op het juiste vuur.

We wassen de ui, hakken hem fijn en doen hem in de pan om uit te harden.

Voeg de spinazie goed uitgelekt toe aan kokend water, roer en laat ongeveer 5 minuten koken.

Voeg vervolgens de rijst, zout en peper naar smaak toe, 5 glazen water en laat sudderen.

Bak de worstjes apart in een pan met antiaanbaklaag tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn.

Serveer warm met rijst.



Bruine rijstpasta met spinazie en champignons

Als je geen tarwepasta wilt eten die gluten bevat, kun je kiezen voor bruine rijstpasta die uitstekend samengaat met spinazie en champignons.

Kies voor bruine rijst of quinoa pasta voor een volledige en gezonde maaltijd. Deze pasta's vervangen met succes tarwebloemvarianten en zijn een uitstekend alternatief voor mensen met glutenintolerantie.

Ingrediënten voor bruine rijstpasta met spinazie en champignons:

1 eetlepel extra vierge olijfolie

Griekse of plantaardige yoghurt

Methode van voorbereiden:

Bak de gesneden champignons zonder olie in een pan met antiaanbaklaag, voeg dan de spinazieblaadjes, geraspte knoflook en een snufje zout toe. Doe een deksel op de pan en laat een minuutje staan ​​tot de spinazie zacht wordt.

Bruine rijstpasta wordt gekookt, uitgelekt en aan groenten toegevoegd. Meng de ingrediënten goed, voeg een beetje yoghurt, olijfolie, zwarte peper en citroensap toe.


Rijstballetjes met tonijn en spinazie

Vele jaren geleden at ik voor het eerst rijst gehaktballen, in een klein restaurant in Zuid-Italië. De rijstgehaktballetjes heten arancini, zijn gevuld met ragù en erwten of met mozzarella en in blokjes gesneden prosciutto cotto. De klassieke Siciliaanse vorm is conisch, maar ze zijn ook rond in andere delen van Italië. Mijn rijstgehaktballetjes lijken veel op arancini, alleen zijn ze niet gevuld. Het is erg belangrijk om een ​​rijstsoort te kiezen die geschikt is voor dit recept, met ronde korrels en een hoog zetmeelgehalte. De basis van deze gehaktballetjes is een heerlijke risotto met spinazie, daarom gebruiken we voor deze bereiding een speciale rijst.

Lotka tonijn op eigen sap is uitstekend geschikt voor dit recept, ik gebruik het heel vaak in salades, sandwiches, gehaktballen en pastasauzen.

Lotka ton stukken Het bleek te zijn het meest aantrekkelijk product uit de conservencategorie via verpakkingsinnovatie - uniek op de Roemeense markt vanwege transparante folie die de visualisatie van het product en zijn consistentie mogelijk maakt.


Methode van voorbereiden

Vulling: Verwarm de ui, voeg de spinazie toe, die is gekookt, uitgelekt en fijngehakt, voeg ongeveer een kopje water toe en voeg de rijst toe. Laat het koken, laat het dan afkoelen, voeg nadat het is afgekoeld de fetakaas toe die ik op de rasp heb gedaan, zout, peper, dille.

Vellen: Meng alle ingrediënten, vorm een ​​dik deeg dat we in twee delen, voor 2 vellen.

In een ronde bak, die ik heb behangen, leg je het eerste vel, de vulling, het tweede vel, vet in met ei.

Bak ongeveer 30-40 minuten, op 180 graden.

"Sfiha" of "Lahm bi'ajin" - Vleespasteien - specifiek voor Arabische landen

Meng de bloem 2 minuten met de instantgist, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en kneed

Pittige koekjes

Meng alle ingrediënten (boter moet in de keuken worden bewaard) Werk alleen met een vork,


Spinazieschotel met rijst en knoflook

Er zijn veel mensen die aankomen door speciale vastende voedingsmiddelen en dat is omdat.

Consistente post-salades - interne reiniging en gewichtsverlies

De vastenperiode staat bekend als een periode van interne en mentale reiniging, dus dat kan.

Heerlijke en snelle groentegehaktballetjes - voor vasten en veganisten

Dacht je dat alleen gehaktballen lekker en consistent zijn? Dat betekent dat je het nog niet geprobeerd hebt.

Elke dag een eenvoudige en snelle salade - 7 recepten

Je bent moe van veel te ingewikkelde salades die verfijnde ingrediënten vereisen en worden bereid.

Weet je niet wat je nog meer moet koken? Probeer eens de spinazieschotel met knoflook en rijst, hij is erg vullend en ook geschikt voor vastenden.

Ingrediënt:

- een fijngehakte groene ui

- 2 eetlepels citroensap.

Methode van voorbereiden:

Verhit de olie en fruit de ui en knoflook een beetje, pas op dat ze niet verbranden. Voeg een kopje water toe, dan de wortel en dan de spinazie gedurende 5-7 minuten, tot ze goed zacht zijn.

Nadat de spinazie goed geweekt is, voeg je de rijst toe en laat je deze koken zolang er op de zak staat. Meng goed zodat het niet plakt. Voeg tegen het einde het citroensap en eventueel zout toe.


Kook de spinazie, knijp het water uit en snijd in de mixer (ik doe een handvol spinazie voor 2 personen, maar de porties rijst zijn ongeveer 300-350 gram rijst).


Snijd de gerookte zalm in stukjes (200 g)


Doe in een hoge pan een beetje boter, spinazie en een beetje zout. Voeg de rijst toe en laat het samen een beetje op smaak komen.


Maak ondertussen een beetje soep (ik maak een blokje Dado Star of Knor zoals thuis).


Voeg een snufje soep toe over de rijst en spinazie en mix tot de soep verdampt is. Voeg langzaam een ​​snuifje soep enzovoort toe tot de rijst half gaar is.


Voeg halverwege de gesneden zalm en de rest van de soep toe, langzaam tot het einde als de rijst klaar is.


Voor degenen die willen, kun je op het einde, nadat je de pan opzij hebt gezet, een beetje zure room toevoegen.
Goede eetlust!


Het is een heel eenvoudig recept, perfect voor een snel diner. Alles is klaar in 15 minuten!

  • 200 g verse tagliatelle
  • 100 g gorgonzola - we geven de voorkeur aan de pittige versie met een sterker aroma (of een andere kaas met edele schimmel, naar keuze)
  • 100 g diepvriesspinazieblaadjes (of verse babyspinazie)
  • 100 ml kookroom
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie

Doe kokend gezouten water in een grote pan, ongeveer een liter water voor elke honderd gram pasta. Als het kookt, voeg je de pasta toe en kook je ze zoals op de verpakking staat beschreven en zeef je ze.

Maak de saus tot het water kookt met de pasta. Verhit in een grote pan, indien mogelijk met antiaanbaklaag, twee eetlepels olijfolie. Pel 2-3 teentjes knoflook en plet ze lichtjes met het mes en gooi ze in de hete olie. We laten ze daar dansen totdat ze van kleur beginnen te veranderen, wanneer we ze met een houten lepel vissen en weggooien omdat ze al het aroma hebben achtergelaten dat we nodig hadden.

Voeg de bevroren spinazie toe en dek de pan af, totdat deze ontdooit en zacht wordt, ongeveer 5 minuten zal nodig zijn. Als we verse babyspinazie gebruiken, is twee minuten voldoende. Voeg dan de kookroom toe, meng en laat nog 2 minuten sudderen, voeg dan de in blokjes gesneden gorgonzola toe. Als deze zacht is geworden, is de saus klaar.


Spinazie met rijst en zure room

  • 1 kg spinazie
  • 4 eetlepels olie
  • 1 eetlepel bloem
  • 200 g rijst
  • 2 eetlepels melk
  • 1 bosje dille
  • 2-3 eetlepels room
  • zout
  • peper

De spinazie wordt gekozen en vervolgens gewassen en moet worden gekookt in kokend gezouten water, gezeefd. Verhit de rijst in 2 eetlepels olie, blus af met twee kopjes kokend water en breng aan de kook. Snijd de spinazie een beetje met een mes en bak in de resterende olie. Voeg de bloem opgelost met 2 eetlepels melk, zout, peper, naar smaak en gehakte dille toe. Meng na ongeveer 10 minuten met de gekookte rijst en room en laat 10-15 minuten in de oven staan.


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 13)

Simona-Adina Hotea 6 jaar geleden - 4 november 2011 17:41

Re: Spinazierijst

Goed en simpel, ga ik morgen doen

Ik kan niet anders dan zeggen hoe ik het tot nu toe heb gedaan:
Rijst - net zoals jij bereid, in stap 2.
Spinazie - bereide puree en gemengd met slagroom met ei.
Leg in laagjes (de twee), bestrooid met kaas, en zet ze in de oven. Goed Goed Goed!

Ioana 6 jaar geleden - 5 november 2011 11:04

Re: Spinazierijst

klinkt absoluut heerlijk jouw variant. dat is genoteerd!

tina 6 jaar geleden - 30 november 2011 15:02

Re: Spinazierijst

super goed heb ik vaak gedaan en het kwam er elke keer uit

caba olimp 5 jaar geleden - 29 januari 2012 17:14

Re: Spinazierijst

uh ik zal de zijne proberen. tr om een ​​goede sooper te zijn

Echo 5 jaar geleden - 22 mei 2012 17:49

Re: Spinazierijst

Bedankt voor het recept, ik bleef nadenken over manieren om spinazie te koken en trouwens, ik kon het niet laten om te reageren toen ik zag dat je ook niet van koriander houdt. Ik heb een paar dagen geleden een hele laag uit de tuin gehaald om dezelfde reden) Ik denk dat het een goed idee zou zijn om meer te proeven van alle rare dingen die ik in de tuin wil planten voordat ik het doe :D Een fijne dag verder !

elena 5 jaar geleden - 14 november 2012 22:44

Re: Spinazierijst

Ook dit recept is niet Mexicaans. In de Mexicaanse gastronomie worden zelfs paprika's, kappertjes en zwarte olijven nooit gebruikt.
Wat je doet is lekker en presentabel. Ik wil alleen maar aangeven dat het geen authentieke Mexicaanse recepten zijn. En ik heb gepubliceerde recepten gezien en ik begrijp niet dat als ik Mexicaans zeg, ik gele maïs zeg. Het wordt in geen enkel recept gebruikt, zelfs niet in salades. ER IS GEEN GELE MAS IN MEXICO !! Wat via Google of andere boeken verschijnt, zijn recepten die in Texas zijn uitgevonden. Ze hebben echt vurige gele maïs. Maar in Mexico bestaat het alleen in geïmporteerde blikjes.


Methode van voorbereiden

Kleine aardappelen in kaassaus

Kook de aardappelen enkele minuten in gezouten water - de bevroren aardappelen mogen alleen in heet water worden afgespoeld. het

Herfst groentetaart

We maken een dienblad klaar met een afmeting van 30/40 cm. of twee kleiner dan 15/20 cm. We bereiden ons voor op het begin


Video: Kip met spinazie (December 2021).