Traditionele recepten

Klodder paddenstoelen

Klodder paddenstoelen

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Ik kies grote champignons (die ik makkelijker schoon maak) en snij de champignonhoeden doormidden en snijd ze vervolgens in plakjes, net als met mijn voeten.

Meng de gesnipperde champignons met de twee uien en doe ze in de olie, op de juiste temperatuur, tot er een stoofpot ontstaat, waaraan we, nadat deze is afgekoeld, de 5 rauwe eieren, groene uienstaartjes, gesneden, dille, fijngehakt toevoegen , bloem, zout, peper, bakpoeder en paneermeel. Ik raad aan om de broodkruimels niet in melk te weken, omdat dit de inhoud nog meer zou bevochtigen, waardoor er meer meel nodig zou zijn, en het brood is gewoon een betere vervanging daarvoor.

Het resulterende mengsel wordt in een kom met bakpapier of wegwerpschalen gegoten en 30-45 minuten in de oven op de juiste temperatuur gezet.

Snijd in plakjes, nadat het is afgekoeld, en bewaar koud in de koelkast.


Drobul is het gezondste eten op de paastafel!

Volgens voedingsdeskundigen is zetmeel het gezondste voedsel op de paastafel. Dit komt door het hoge gehalte aan groenten. Tegelijkertijd worden de organen in de compositie niet gefrituurd, maar gekookt, en de greens worden vers en niet gehard. Het is dus een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamines, en als we eieren aan de samenstelling toevoegen, kunnen we uit dit preparaat alle noodzakelijke voedingsstoffen halen.


2 kg orgelhoning
8 eieren
1 schakel groene ui
1 schakel groene knoflook
1 dille aansluiting
1 schakel peterselie
kruiden voor drob
zout peper

Kook de lamsorgels in water met een snufje zout.
Hak de greens fijn.
De gekookte organen gaan door de vleesmolen (of naar de keukenmachine) en vermengd met de greens.
Voeg de dooiers, het losgeklopte eiwit en de kruiden naar smaak toe en mix tot een homogeen geheel.
Leg de compositie in de lade. Normaal gesproken wordt het lam op de bodem van de bakplaat gelegd, maar die had ik niet, dus heb ik bakpapier gelegd. Klop twee dooiers los en giet erover.
Bak ongeveer 1 uur. Ik was ze een beetje vergeten in de oven en ze bruinden meer dan ze hadden moeten doen. Laat afkoelen en snijd in plakjes.

Probeer ook dit videorecept


Paula Seling is gezonder sinds ze vegan at

"Een van de beste beslissingen over mijn gezondheid was het opgeven van vlees van welke aard dan ook en, meer recentelijk, alle dierlijke producten. Ik voel me perfect, ik eet meer dan 60% van de maaltijden die ik eet rauw en ik heb me nog nooit zo vol gevoeld. Het is geen gemakkelijk proces, maar het hielp dat ik eraan gewend raakte om bij elke maaltijd een grote salade te eten. En de documentaires "What the Health" en "Forkes over Knives" en het boek "Study of China" hebben me meer laten begrijpen. Ik sprak een voedingsdeskundige aan die me uitlegde, zoals hij in de documentaire zegt, dat onze ‘behoefte’ aan dierlijke eiwitten een mythe is en dat we in het omnivoor dieet vaak vezels, vitamines, afkomstig van planten, missen. De moderne mens consumeert te weinig planten en te veel vlees, eieren, melk", legt Paula Seling uit op haar Instagram-pagina


Drob voor vegetariërs. Een fantastisch recept van Paula Seling

'Hoe kon ik Pasen voorbij laten gaan zonder mijn recept?' Toen mijn schoonmoeder deze drob maakte in de buurt van Sibiu, gaven veel mensen de voorkeur aan deze drob in plaats van de traditionele ', begon Paula Seling haar presentatie.

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor de paddenstoelentaart:

  • 500 gram Pleurotus paddenstoelen
  • 500 gram witte champignonchampignons
  • 500 gram bruine champignons
  • 3 witte uien
  • 3 bosjes peterselie
  • 3 bosjes groene knoflook
  • 3 bosjes groene uien
  • 3 aardappelen
  • een teentje knoflook
  • een kopje rijst
  • een kopje linzen
  • een half kopje gemalen lijnzaad
  • een kopje gemalen walnotenpitten
  • peper, koriander, paprika, zout en oregano
  • het water.

Bak eerst drie gesnipperde uien en voeg dan de champignons toe. Ze kunnen fijn worden gehakt en vervolgens geleidelijk worden toegevoegd aan de verharding. Terwijl de champignons koken, kook je de rijst en linzen (eerder geweekt in water). Hak de ui, knoflook, peterselie en dille fijn.

De zangeres wilde de knoflooksmaak aanvullen en zette ook drie stropdassen van leurd. Geschilde aardappelen worden op de rasp gelegd en samen met gemalen lijnzaad en walnoten aan de hele samenstelling toegevoegd. Natuurlijk zijn er ook kruiden die specifiek zijn voor de paascake.


  • lamsorganen - lever, hart, longen, nieren
  • 6 verse eieren
  • 3 gekookte eieren, hard, gepeld
  • olie-
  • 5 bundels groene knoflook
  • 5 bosjes groene uien
  • 2 peterselie bindingen
  • 2 dille stropdassen
  • 1 lam of paneermeel
  • zout en peper

Om te beginnen wordt de lamsorganel goed schoongemaakt, vervolgens in grote stukken gesneden en ongeveer een uur gekookt of tot ze goed gaar zijn. Hak ondertussen de groene ui, groene knoflook en verse groenten fijn. Laat de orgels na het koken afkoelen.

Hak de ui en knoflook fijn in een paar eetlepels olie, bij voorkeur in een grote pan. Ze blijven op het vuur totdat ze goed zacht worden, ongeveer tien minuten, onder voortdurend roeren om niet aan de pan te plakken.

Als het vlees is afgekoeld, hak het dan fijn en doe het in een kom met versgeklopte eieren. Voeg in deze kom de reeds gekookte ui en knoflook toe, fijngehakte groenten, breng op smaak met zout en peper en meng goed.

De lamspuree wordt heel goed schoongemaakt, in verschillende wateren en dan wordt het toegevoegd op de bodem van de bak waarin we het deeg gaan bakken. De randen van de pan moeten buiten de bak blijven om de klodder aan het einde te bedekken. Doe de helft van de compositie in de schaal, zorg ervoor dat de drie goedgekookte eieren in het midden van de schaal worden toegevoegd en bedek ze met de rest van de compositie.

Bedek het mengsel vervolgens met het poeder van buiten de pan en zet het deeg 45 minuten in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur. Controleer het einde voor het einde. Het wordt koud gegeten als aperitief op Paasdag.


Kippenlever & # 8211 een lekker recept, naar ieders smaak

Houd je niet van lamsvlees, maar wil je toch een gerecht voor de paasmaaltijd klaarmaken, dan kun je dit vervangen door kippenorgels. Je krijgt een zeer smakelijke drob, die zeker naar ieders smaak zal zijn.

Ingrediënt:

  • 1 kg pipote, kippenharten, 2 bosuien
  • 4 grote uien, 2 bosjes peterselie
  • 2 dillebundels, 5 rauwe eieren, 3 gekookte eieren
  • 6 eetlepels zonnebloemolie, zout en peper

Hoe kipfilet bereiden?

We zullen in een pan met water de kippenorganen en een beetje zout aan de kook brengen. Vanaf het moment dat ze beginnen te koken, worden ze ongeveer een half uur op het vuur gelaten. We moeten het schuim van tijd tot tijd nemen. Als de organen gekookt en zacht zijn, uit het water halen en laten afkoelen.

Kook de lever in een koekenpan met hete olie (voeg geen zout toe, dit zal de lever versterken). Als de lever voldoende hard is geworden, uit de pan halen. Snipper de 4 grote uien en verhit ze in de olie waarin ik de lever heb gehard. Nu kunnen we een snufje zout toevoegen. Als de ui hard is geworden, voeg je de fijngehakte groene uien toe aan de pan. Laat de pan op het vuur staan ​​tot de groene ui zacht wordt.

Als het klaar is, haal je het van het vuur, doe de ui in een kom en laat afkoelen. Ondertussen kunnen we de 5 rauwe eieren kloppen. Als de kippenorganen koud genoeg zijn, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom. Voeg gehakte greens (dille en peterselie), geharde uien, losgeklopte rauwe eieren toe en breng op smaak met zout en peper. Meng alles heel goed.

We gieten de helft van de verkregen samenstelling in een cakevorm, bekleed met bakpapier. Leg vervolgens gekookte eieren in het midden en voeg de resterende samenstelling toe. Zet het deeg vervolgens ongeveer 40 minuten in de op 170 graden verwarmde oven. Goede eetlust!


Aardappelen met champignons

а во фритюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью среди гурм. егодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка и, иные крылышки во итюре, кольца

аменитую картошку и можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толст… иварке REDMOND. -Еф-повара омпании советуют использовать для фритюра растительное или оливковое масло. ак же можно использовать натуральное овяжье сало или опленый свиной жир. атегорически ельзя жарить одукты а сливочном асле и маргарине, иначе они содержать бол.

еальная температура масла для арки во итюре - 180-190 ° C. спользовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, оторое масло асло асо е, исключение составляет оливковое масло, оторое масло асо асо испоаждые U hoeft zich geen zorgen te maken over mensen die proberen van koud water af te komen. иварок REDMOND.
адуйте себя и своих изких сной едой каждый ень!


Gebakken aardappelcirkels met champignons en kaas in de oven

Dit recept is meer, maar ook veel gegeten. Als je de post82, en #11 niet, geef ze dan alsjeblieft deze schotel.

  • Aardappelen standaardgrootte & #8211 één kilogram
  • Uien & # 8211 twee grote koppen
  • Alle champignons & #8211 een halve kilo
  • Uw kamer met laag vetgehalte & #8211 200 gram
  • Kaas & #8211 200 gram
  • Boter & #8211 75 gram
  • Een set kruiden, zout, chili
  • Zonnebloemolie & #8211 75 gram (voor gebakken champignons).

Koken: 1 uur in 40 minuten.

In de schotel slechts 120 Kcal. per 100 gram.

De ovenschaal is royaal met boter. Gewassen, gesnedende aardappelen gesneden in placjes van 3 mm dik, in vorm gebracht.

Verdeel de uiplakken gelijkmatig over de aardappelen.

Champignons, in platen snijden, bakken met boter en ui verdelen.

Klop je kamer met lichtjes op, voeg toe, giet over champignons, giet het schenken waterpas met een lepel.

Het blijft om ons & # 8220product & # 8221 te bedekken met geraspte kaas en 30-40 minuten te laten branden in de oven (verwarm het voor op 200 graden).

Wij: het zal het heel mooi, gevuld en smakelijk.

Aardappelen met vleesstoofpot in een slowcooker & # 8211 een van de meest traditionele gerechten bereiding door onze huisvrouwen.

Kaaskoolsoep & # 8211 volgens de recepten van de klassieke keuken. De heerlijkste recepten hier.

Gebakken pasteien op kefir met een verscheidenheid aan vullingen. Noteer alle receptopties die we voor u hebben ingeschakeld..


Schimmelzwam

Schimmelzwam recepten: hoe te koken champignon augurk en de lekkerste recepten voor kipdrumstick, paddenstoelengoulash, paddenstoelenpaprika, paddenstoelenstoofpot, paddenstoelenhap, paddenstoelenciulama, nuchtere paddenstoel, paddenstoelenstoofpot, champignonsoep, paddenstoelenschotel.

Paddenstoel Drob

1 kg champignons champignons 3-4 eetlepels olie 3 geschikte uien 1 bosje verse dille 1 bosje verse peterselie 5 eieren zout en peper naar smaak 2 eetlepels wit paneermeel 2 eetlepels rijstmeel (of zetmeel) 1 vorm van cake

Schimmelzwam

Dille, Kaas 2 potten champignons & nbsp 1/2 maïs uit blik & nbsp 1-2 gedroogde uien 3-4 groene ui 2-3 groene knoflook 1/2 rode paprika 200 g kaas 3 eieren 3 eetlepels zure room zout peper 3 eetlepels dille peterselie olie groen.

Schimmel van champignons, aubergine en pompoen

Champignons, Courgette 700 g champignons 1 aubergine 1 courgette 5 eieren 2 rode uien 2-3 eetlepels olie 1 bosje groene dille 1 bosje groene peterselie zout en peper 1 eetlepel bloem 1 eetlepel paneermeel

Schimmelzwam

Voorgerechten, Champignongerechten, Groentegerechten 1 kg champignons (champignon, pleurotus) 4-5 eetlepels olie 3 eieren 1 grote ui 1 bosje groene ui 1 bosje groene knoflook 1 bosje peterselie 1 bosje dille zout peper 3 el paneermeel

Kipfilet met champignons

Paprika, Champignons, Prei 300 g gekookte kipfilet 1 bosje peterselie bladeren een takje prei 3 groene uien 1 paprika kapia 500 g champignons 4 eieren 50 g zout peper olie

Champignonstoofpot (vegetarisch)

voor een cakevorm: 1. 1 kg champignons 2. 10 eieren 3. 2 bosjes peterselie 4. 4 bosjes dille 5. 7 bosjes groene uien 6. zout peper 7. boter hard worden

Aubergine druppel

Dille, Champignons, Water een aubergine een bosje uien een bosje peterselie een bosje dille 250 g champignons 4 eieren een eetlepel fijn griesmeel, peper

Kip Drob Met Champignons

Jam, Compote, Pompoen 300 gr kippenlever, 1 doos / 1 pot champignons, 2 bosjes groene uien, 1 bosje dille, 1 bosje peterselie, 50 g boter, zout, peper, 6 eieren

Minitaartjes met gehakt en kaas

een handvol vlees van drob (zie recept drob met worstjes) 1/2 vel deeg bladerdeeg geraspte schapenkaas boter

Lamspens

Dille, groene dille 500 g lams ingewanden (lever, nieren) 200 g varkensvlees 4 groene uien groene dille 4 eieren kruiden voor kruimels

Lamsstoofpot - het originele recept

Drob, Voorgerechten, Lamsorgels van een lam (lever, hart, nieren, longen) 400 g groene uien en knoflook 300 g dille en groene peterselie 6 eieren zout peper olie azijn

Kippenlever

Vlees, Kip 500 gr Kippenlever Kippenvlees 2 bundels groene uien 1 bosje dille 1 bosje peterselie 3 eieren zout peper speciale kruiden drob

Nieren - organen: lever nieren hart tong milt -5 bundels groene uien - 5 bundels groene knoflook - 8 gedroogde witte uien - 4 bundels peterselie - 5 bundels dille - kruiden voor drob - zout - peper - 17 eieren

Nieren ingrediënten: - organen: lever nieren hart tong milt -5 bundels groene uien - 5 bundels groene knoflook - 8 gedroogde witte uien - 4 bundels peterselie - 5 bundels dille - kruiden voor drob - zout - peper - 17 eieren

Kippenlever

Voorgerechten, Drob, Kip 1 kg kippenlever 750 g kipfilets en harten 3 uien 2 schakels groene uien 1 schakel dille 1 schakel peterselie 4 rauwe eieren 4 gekookte eieren 4 eetlepels zout peper olie

Kip met kippenlever en champignons

Hete paprika, Paprika, 6 eieren braadpan van kippenlever 1 kg champignons 4 grote uien 2 bosjes peterselie 1 bosje dille 6 eieren 2 eetlepels kwarkolie zout peper hete paprika

Visfilet (zalm en tonijn)

Voorgerechten, Drob 500 g verse zalm 500 g verse tonijn 4 eieren 1 ui 3 eetlepels olie 1 link dille 1 link peterselie 1 link groene ui zout peper

Lamspens

Gekookte eieren, Lam voor een drob we hebben nodig: 1,5 kg organen lam lam 2 schakels groene ui 1 schakel dille 1 schakel peterselie 3 rauwe eieren gekookte kwarteleitjes 3 gekookte eieren 100 ml zout peper olie

Vogel drob

Voorgerechten, Voorgerechten met gevogeltevlees 0,5 kg gevogeltelever 1 kg eieren 10 dille: 4 bosje peterselie: 1 bosje groene ui: 4 bosjes groene knoflook: 1 bosje speciale kruiden voor druppel zout, peper

Kipfilet

Voorgerechten, Voorgerechten met vlees 6 stuks eieren 500 ml melk 1 snufje zout 1 snufje peper 1 kg kipfilet 500 gr kippenlever 200 gr pipetten en harten 1 grotere ui 2 bundels groene uien een tip kruiden voor drob

Peperkoek en kwarteleitjes

Voorgerechten, Voorgerechten met champignons * 700 g ghebe * 20 kwarteleitjes * 5 gekookte kwarteleitjes * 1 prei * 3 gele paprika's * 3 kapia paprika's * 4 gekookte wortelen * olie * zout, peper

Kippenlever

Paprika's, Rode Paprika's 0,500 gram kippenlever 0,500 harten en kipfilets 1 rode paprika 3 bundels groene uien 1 bosje groene knoflook 2 bundels dille 2 bundels peterselie optioneel lariks 3 rauwe eieren ^ heel + een eidooier optioneel 5 hardgekookte eieren .

Gebakken champignons voor vegetariërs.

Voedsel, Champignongerechten 1/2 kg Champignonchampignons 2 glazen melk 2 eieren gedroogde champignons (zout met champignons) zout gemalen mozaïek peper gedroogde dille gedroogde peterselie 1 glas olie + gesmolten boter

Zomerdroom

Olijven, Water, Wijn 2 aubergines 1 grote ui 150 gr huisgemaakt en 1 ei 2 tomaten 100 gr olijven zout naar smaak.

Brood champignons

Voorgerechten, Voorgerechten met champignons champignons eieren witte bloem paneermeel olie zout peper

Varkens- en kalfsbout

500 gr varkensgehakt (varkensvleespulp). 500 gr kalfsgehakt. 500 gr champignons (julienne gesneden). 500 gr kippenlever. 8 hardgekookte eieren 2 rauwe eieren. 5 bosjes groene uien. 5 bosjes groene knoflook. 1 bosje groene peterselie. 1.

Gevulde brood champignons

Voorgerechten, Voorgerechten met champignons 20 champignons, 2 eetlepels paté 1/2 rode paprika, groene uien, zout, peper, 2 eieren, bloem, paneermeel

Paasrecepten, Vleesgerechten 500g varkensgehakt 300g gevogeltelever 1 groene ui dille 1 ei zout, peper, vegeta 2 eetlepels margarine paneermeel

Vleesgerechten -250g lams ingewanden (nier, hart, lever) -500g kippenlever -500g varkenslever -8 eieren -m gemalen peper -vegetie-knoflook, ui, groene dille

Lamspens

Paasbereidingen, Voorgerechten van een lam (lever, longen, hart) ui 4 stuks groene peterselie en dille 1 schakel 4 eieren een beetje olie zout, peper.

Champignons op het dienblad

Maaltijden, Champignongerechten voor 6 porties: 1 kg champignons 2 eieren 100 g boter 1 bosje peterselie zout en peper naar smaak


Video: Paddenstoelen in Nederland 04 (December 2021).