Traditionele recepten

Recept voor met donkere chocolade gedompelde kersenijsjes

Recept voor met donkere chocolade gedompelde kersenijsjes

Ingrediënten

  • 3 pints premium kersenijs
  • 1 11,5-ounce pakket bitterzoete chocoladeschilfers
  • 2 ons hoogwaardige witte chocolade (zoals Lindt of Perugina), gehakt
  • 1 1/2 kopjes grof gehakte geroosterde amandelen

Recept Voorbereiding

  • Schep wat ijs in 1 hoorntje en pak het voorzichtig in om het te vullen. Dompel een grote (1/4 kop) ronde ijsschep in een kom met heet water. Schep een grote bol ijs op de kegel en druk zachtjes aan. Staande kegel in klein glas; in de vriezer leggen. Herhaal met de resterende kegels en ijs, en plaats elke kegel in een afzonderlijk glas. Vries 2 tot 8 uur in.

  • Doe bitterzoete chocolade en olie in een kleine glazen kom. Magnetron op middelhoog tot de chocolade is gesmolten, stop af en toe om te roeren, ongeveer 1 1/2 minuut. Laat staan ​​totdat het is afgekoeld, ongeveer 10 minuten. Plaats witte chocolade in een andere kleine glazen kom; smelt in de magnetron op middelhoog vuur en stop af en toe om te roeren, ongeveer 1 minuut.

  • Leg de noten op het bord. Snel werken en een kom met bitterzoete chocolade kantelen om een ​​diepe poel te vormen, het ijsuiteinde van de kegel in chocolade dopen, draaiend om te coaten. Schud de kegel voorzichtig, zodat overtollige chocolade terug in de kom kan druppelen. Rol de onderste helft van de in chocolade gedompelde schep onmiddellijk in de noten. Dip de vork in witte chocolade; motregen lijnen over de bovenkant van de kegel. Plaats kegel in glas; terug naar de vriezer. Herhaal met de resterende kegels. 1 uur invriezen. DOE VOORUIT: Kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Wikkel kegels in folie; bevroren houden.

Recensies Sectie

Kokosmakronen

Als kokosliefhebber heb ik in de loop der jaren tientallen recepten voor kokosmakarons geprobeerd, of het nu voor de feestdagen is of voor vrienden die glutenvrij eten. Dit zijn mijn favoriet. Taai en vochtig aan de binnenkant, knapperig en goudbruin aan de buitenkant, ze zijn heerlijk eenvoudig maar nog onweerstaanbaarder gedompeld in donkere chocolade. Ze blijven ook dagen goed, waardoor ze de perfecte traktatie zijn om vooruit te bakken of weg te geven tijdens de feestdagen.


Bekijk de video: Pure chocolade met kersen brownie - Minder suikers en glutenvrij recept (Oktober 2021).