Traditionele recepten

Citroen marshmallow cupcakes recept

Citroen marshmallow cupcakes recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Minicakes
  • Cupcakes
  • Citroen cupcakes

Snel en eenvoudig recept voor cupcakes met citroen en marshmallow - leuk voor kinderen om te helpen maken en eten!


Essex, Engeland, VK

5 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 12 cupcakes

  • 150 g ongezouten boter, verzacht
  • 150 g basterdsuiker
  • 3 middelgrote eieren
  • 150 g bloem
  • 1/2 eetlepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel melk
  • 1 1/2 theelepels citroenextract
  • 75 g witte mini marshmallows
  • Versieren
  • honderden en duizenden
  • tube decoratief glazuur
  • extra mini marshmallows

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:15min ›Extra tijd:15min afkoelen › Klaar over:50min

  1. Zet de oven op 190 C/gasstand 5. Bekleed een cupcakevorm met 12 papieren vormpjes.
  2. Klop de suiker en de boter samen met de eieren, voeg dan de overige ingrediënten toe en meng goed.
  3. Verdeel het mengsel over de papieren vormpjes, 1 eetlepel per keer.
  4. Bak in het midden van de oven gedurende 15 tot 20 minuten - tot ze licht gerezen en goudbruin zijn. Ze moeten in het midden bijna stevig aanvoelen. Gebruik de achterkant van een kleine lepel om te testen, want de cupcakes zullen heet zijn.
  5. Haal de cakes uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen.
  6. Versieren:

  7. Spuit een cirkelvormig glazuur in het midden van de cupcakes (wanneer ze zijn afgekoeld) en strooi de honderden en duizenden over de bovenkant.
  8. Steek een marshmallow in het midden van het glazuur en duw lichtjes naar beneden om het te laten plakken.
  9. Munch weg!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (2)

Vind je dit idee leuk? Doneer £ 5 aan Macmillan. Sms MAKE naar 70550 ter ondersteuning van het Coffee Morning-evenement in september.-10 sep 2012

Ik ben de bakker! Sommige marshmallows komen tijdens het bakken naar boven en kunnen een licht knapperige gekarameliseerde bovenkant creëren. Vochtig aan de binnenkant.-24 aug. 2012


Citroen gevulde cupcakes met citroenbotercrème

Citroen gevulde cupcakes met citroenbotercrème op drie manieren versierd voor de lente!

Hier komt Peter Cottontail, hoppin langs het konijnenpad'8230'8230. Hippity hoppity Pasen is onderweg!

Ik kan niet geloven dat Pasen er bijna is! Maart was een recordbrekende warme maand, in de jaren 80 voor een groot deel van de tijd, en april gaat in dezelfde richting, beginnend in de jaren 801790! Het voelt meer als 4 juli dan Pasen hier in Missouri.

Of het nu gaat om een ​​nieuwe jurk, een muts of een mand vol snoep, velen vieren deze zondag Pasen. Na het eieren zoeken in de ochtend en de kerk, is het tijd om je te settelen voor een lekkere paasmaaltijd die altijd een aantal heerlijke gebakken goederen bevat!

Een paar maanden geleden zag ik de schattigste kleine marshmallow-konijntjes op BHG.com en ik wist dat ze schattig zouden zijn bovenop een cupcake, een cupcake met citroen om precies te zijn!

Ik heb mijn lemon pound cake recept voor de cupcakes lichtjes aangepast, ze gevuld met pittige lemon curd en afgetopt met lemon buttercream. Ik wist dat ze altijd goed zouden zijn, niet alleen voor Pasen, dus besloot ik ze op drie verschillende manieren te versieren.


Zelfgemaakte Citroen Marshmallow Fluff



Als het op dessert aankomt, is het geen verrassing dat ik dol ben op chocolade (niet dat mijn naam het verraadde of zo). Citroen en marshmallow staan ​​ook behoorlijk hoog op de lijst, dus wat gebeurt er als je deze twee smaken combineert zoals in deze Lemon Marshmallow Fluff? Beweeg opzij, chocolade. Hallo schoonheid. Serieus, ik wilde gewoon een lepel nemen en het als ijs eten. Je kunt het met een lepel eten, gebruiken als “saus'8221 op ijs, een broodje fluffernutter maken, cupcakes vullen, nog wat meer eten met een lepel. Het beste is dat het een deel van die eiwitten verbruikt die je waarschijnlijk in de vriezer hebt bewaard, zoals ik.



Om eerlijk te zijn, was ik niet van plan om citroenpluis te maken. Natuurlijk vroeg ik op een gegeven moment: "Wat kan ik met mijn eiwitten doen?", maar dat was waarschijnlijk een maand geleden. Omdat ik mijn Moederdag cupcakes aan het plannen was, had ik een vulling nodig. Ik wilde geen vla of een mousse. Geen jam in huis. Marshmallow-pluis klonk goed. Toen ik naar de voorraadkast ging, geen pluis. Hm wat nu? Ik heb een marshmallow-boek, dus ik heb het recept voor pluisjes gecontroleerd. Zolang ik de marshmallowsiroop die ik waarschijnlijk een jaar geleden maakte kon dekristalliseren, zou dit kunnen werken.



Dit recept is het perfecte voorbeeld waarom ik een staande mixer nodig heb omdat je de eiwitten bijna 10 minuten moet kloppen, maar de handmixer deed het prima. Die arme ziel heeft veel te verduren gehad. Ik kan zeggen dat dit recept een beetje gevaarlijk is omdat je de siroop kookt op 250F. Omdat de siroop plakkerig is, is het, als je er wat op krijgt, heter dan kokend water en zal het niet afschudden. Ik heb het een keer gedaan met karamel. Wees gewoon veilig, oké?



Geloof het of niet, ik had de moeilijkste tijd om mijn pluisjes te plateren (bowlen?) Eerst probeerde ik te lepelen en te stylen met een vork. Nee. Toen ging ik door twee spuitzakken met twee verschillende tips. Nee. Gefrustreerd was ik klaar met het legen van de spuitzak en maakte me klaar om hem opnieuw aan te vallen met mijn vork toen ik pauzeerde. Het zag er zo uit? Perfecte pluisjes die eruitzagen als een kom ijs? Wie ben ik? Hoe heb ik dat gedaan?? Omdat ik de pluisgoden niet in twijfel wilde trekken, voegde ik voorzichtig citroenschil toe en ging het voor de foto's. Het hield ook redelijk goed stand omdat ik verwachtte dat het overal zou smelten.



Nu ik weet dat het maken van pluisjes makkelijker was dan ik dacht, heb ik allerlei smaakideeën in gedachten. Ik heb nog ongeveer een dozijn eiwitten in de vriezer en nog meer om ijs te maken.



Wat voor pluis zou je me willen zien maken?


Citroen marshmallow cupcakes recept - Recepten

2 1/2 kopjes cakemeel
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, verzacht
1 1/2 kopjes suiker
2 eetlepels citroenschil (3-4 grote citroenen)
2 theelepels Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanille Extract
Nu kopen

3 grote eieren
1/2 kop magere karnemelk

Marshmallow-meringue

4 eiwitten
1/4 theelepel room van wijnsteen
1/4 kop suiker
1 kopje marshmallow-crème
1/2 theelepel Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanille Extract
1/4 theelepel Nielsen-Massey puur citroenextract

Routebeschrijving

Cupcakes

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats papieren voeringen in twee standaard cupcakevormpjes die apart staan. Voeg in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zoutgarde toe om te mengen en zet opzij.

Voeg in een grote mengkom boter, suiker, citroenschil en vanille- en citroenextracten toe. Klop met een handmixer op middelhoge snelheid tot het luchtig is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de eieren één voor één toe, klop na elke toevoeging. Verlaag de snelheid naar laag. Voeg droge ingrediënten de helft per keer toe, afgewisseld met karnemelk na elke toevoeging en schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Meng het beslag niet te lang.

Vul elke voering met ongeveer 1/4 kop beslag en bak tot het gaar is, ongeveer 18 minuten. Plaats cupcakes voorzichtig in 2 (9 x 13 inch) pannen en dek af met plasticfolie en zet opzij om af te koelen. Zorg ervoor dat de wrap de cupcake topjes niet raakt. Deze manier van koelen zorgt voor heerlijk vochtige cupcakes.

Marshmallow-meringue

Voeg in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen toe. Klop met een handmixer op middelhoge snelheid tot schuimig. Verhoog de mixersnelheid naar hoog en voeg geleidelijk suiker toe tot zich zachte pieken vormen.

Voeg marshmallow-crème, vanille- en citroenextracten toe en klop tot gecombineerd. Gebruik de achterkant van een lepel om de meringue op elke afgekoelde cupcake te toppen en creatief te laten draaien.

Plaats cupcakes op een omrande bakvorm. Gebruik een draagbare keukenbrander of plaats onder een grill en rooster tot ze goudbruin zijn. Als je de vleeskuikenmethode gebruikt, let er dan op dat de meringue niet te bruin wordt.

Cupcakes

310 g cakemeel
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
230 g (2 stokjes) ongezouten boter, zacht
300 g suiker
2 eetlepels citroenschil (3-4 grote citroenen)
2 theelepels Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanille Extract
Nu kopen

3 grote eieren
120 ml magere karnemelk

Marshmallow-meringue

4 eiwitten
1/4 theelepel room van wijnsteen
50 g suiker
240 ml marshmallowcrème
1/2 theelepel Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanille Extract
1/4 theelepel Nielsen-Massey puur citroenextract

Routebeschrijving

Cupcakes

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Plaats papieren voeringen in twee standaard cupcakevormpjes die apart staan. Voeg in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zoutgarde toe om te mengen en zet opzij.

Voeg in een grote mengkom boter, suiker, citroenschil en vanille- en citroenextracten toe. Klop met een handmixer op middelhoge snelheid tot het luchtig is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de eieren één voor één toe, klop na elke toevoeging. Verlaag de snelheid naar laag. Voeg droge ingrediënten de helft per keer toe, afgewisseld met karnemelk na elke toevoeging en schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Meng het beslag niet te lang.

Vul elke voering met ongeveer 1/4 kop beslag en bak tot het gaar is, ongeveer 18 minuten. Plaats cupcakes voorzichtig in 2 (23 x 33 cm) pannen en dek af met plasticfolie en laat afkoelen. Zorg ervoor dat de wrap de cupcake topjes niet raakt. Deze manier van koelen zorgt voor heerlijk vochtige cupcakes.

Marshmallow-meringue

Voeg in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen toe. Klop met een handmixer op middelhoge snelheid tot schuimig. Verhoog de mixersnelheid naar hoog en voeg geleidelijk suiker toe tot zich zachte pieken vormen.

Voeg marshmallow-crème, vanille- en citroenextracten toe en klop tot gecombineerd. Gebruik de achterkant van een lepel om de meringue op elke afgekoelde cupcake te toppen en creatief te laten draaien.

Plaats cupcakes op een omrande bakvorm. Gebruik een draagbare keukenbrander of plaats onder een grill en rooster tot ze goudbruin zijn. Als je de vleeskuikenmethode gebruikt, let er dan op dat de meringue niet te bruin wordt.

Deel

Enkele van je favoriete desserts verkleind!

Zoek om te beginnen een van deze populaire categorieën in mijn receptenbox!

Weet u precies wat u zoekt? Zoek het hieronder op!

Ontmoet jennifer

Welkom op mijn blog! Ik ben Jennifer en ik hou ervan om dessertrecepten te maken en te delen die zoet, eenvoudig en leuk zijn om te maken, en die mij - en hopelijk jij en je dierbaren - prachtige herinneringen bezorgen! Leer meer over mij en mijn inspiratie voor het starten van Beyond the Butter!


Citroen Sunshine Cupcakes

  • Auteur: Deborah
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Totale tijd: 55 minuten
  • Opbrengst: 36 cupcakes 1 x
  • Categorie: Dessert

Beschrijving

Haal een beetje zon naar binnen met deze Lemon Sunshine Cupcakes! Gebaseerd op een oude favoriete cake, zijn deze cupcakes gevuld met lemon curd en overgoten met een dromerige pluizige frosting. Een besprenkeling van kokos maakt ze af.

Ingrediënten

  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 2 kopjes kristalsuiker
  • 1 kop boter, verzacht
  • 4 eieren
  • 1 theelepel kokosextract
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 kopjes karnemelk

Lemon Curd-vulling:

  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 2 eetlepels maizena
  • snufje zout
  • 3/4 kop water
  • 2 licht geklopte eidooiers*
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel citroenschil

Pluizige glazuur:

  • 4 eiwitten*, op kamertemperatuur
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2/3 kopje lichte glucosestroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • gezoete, geschaafde kokosnoot

Instructies:

Om de cupcakes te maken: Verwarm de oven voor op 350ºF. Bekleed 36 muffinvormpjes met cupcakevormpjes.

Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout apart. Klop in een grote kom de suiker en de boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Voeg de eieren toe, 1 voor 1, goed kloppend na elke toevoeging. Klop de extracten erdoor. Voeg op lage snelheid afwisselend ⅓ van het bloemmengsel, ½ van de karnemelk, nog een ⅓ van de bloem, de resterende karnemelk en dan de resterende bloem toe, en klop tot het gemengd is.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en vul ze elk ongeveer ⅔ vol.

Bak gedurende 15 tot 18 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten en verwijder naar een koelrek om volledig af te koelen.

Om de lemon curd te maken: Combineer de suiker, maizena en zout in een middelgrote pan. Voeg het water, de eidooiers en het citroensap toe en roer door elkaar. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot het dikker wordt. Haal van het vuur en roer de boter en de citroenschil erdoor. Breng over naar een kom en dek af. Koel tot het volledig is afgekoeld.

Om het luchtige glazuur te maken: Klop de eiwitten in een staande mixer tot ze stijve pieken vormen.

Verwarm ondertussen de suiker en de glucosestroop op middelhoog vuur. Verwarm tot het volledig kookt en haal het dan van het vuur.

Zodra de eiwitten stijf zijn, giet je langzaam het hete suikermengsel erbij. Schraap niet over de zijkanten van de kom, anders krijg je suikerkristallen in het glazuur. Klop het glazuur tot het een glanzend, donzig marshmallow-glazuur vormt, 5-7 minuten. Klop het vanille-extract erdoor.

Om de cupcakes in elkaar te zetten: Gebruik een scherp mes om een ​​kegel uit het midden van elke cupcake te snijden en bewaar het uitgesneden stuk. Vul het midden met 1 theelepel lemon curd. Plaats het uitgesneden stuk van de cupcake terug. Herhaal met de overige cupcakes.

Spuit het glazuur op de cupcakes en bestrooi met kokos.

Recept Opmerkingen:

*bewaar bij het scheiden van de eieren het eiwit voor het glazuur.

Voeding

  • Portiegrootte: 1 koekje
  • Calorieën: 214
  • Suiker: 27 gram
  • Natrium: 142 mg
  • Vet: 7 gram
  • Verzadigd vet: 4 gram
  • Koolhydraten: 36 gram
  • Vezel: 1 gram
  • Eiwit: 3 gram
  • cholesterol: 45 mg

Heb je dit recept gemaakt?

Tag me op Instagram @tasteandtell en hashtag it #tasteandtell of laat hieronder een reactie achter.

WINKEL DIT BERICHT!

Mis niets! Volg mij op Pinterest om te zien wat ik pin!

Dit vind je misschien ook leuk.

Ontvang gratis recepten in je inbox

Abonneer u op e-mailupdates voor nieuwe recepten in uw inbox!

Ontmoet Deborah

Welkom bij Smaak en Vertel. Hier vind je makkelijke, snelle en gezinsvriendelijke recepten. Ik ben ervan overtuigd dat iedereen kan koken en dat het avondeten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Kom bij mij in mijn keuken! Lees verder


Hoe maak je mini marshmallow bloemen

SHHH. Er ligt een heel klein persoon naast me te slapen, wat de enige reden is waarom ik het cupcakerecept van vandaag kan posten en hoe maak je mini marshmallow bloemen zelfstudie.

Dat, en zelfs op Vaderdag, mijn dappere man alle drie onze ''8220grotere''8221 kinderen heeft meegenomen naar het ontbijt en naar de kerk. Alleen. Laten we even pauzeren om voor hem te bidden, oké? Sweet Violet is tot nu toe twee weken bij ons om de hoek gekomen, en hoewel ze vandaag te weinig is voor de kerk (of restaurants), was ze net op tijd om gisteren te genieten van het 5e verjaardagsfeestje van haar oudste zus. Het was eenvoudig. Drie vrienden met hun plasjumpers voor kinderen en hun moeders plus onze familie en grootouders kwamen langs voor een beetje zwemmen, een piñata en een eenvoudig diner. Om eerlijk te zijn, de eenvoud was verplicht. Als je elke 2 uur borstvoeding geeft, kun je echt geen uitgebreid evenement organiseren. Maar als ik het opnieuw zou moeten doen, zou ik het nog meer gestroomlijnd doen, te beginnen met die verdomde pinata.

Dit was ons tweede piñatafeest en ik hoop van harte dat het ons laatste is. Wat een rommelfeest! Eerst betaal je twintig dollar voor een krokante zak van crêpepapier met op de ene kant een afbeelding van Elsa (terwijl het niemand iets kan schelen dat Anna's gezichtje de andere vrolijk siert). Dan krijg je een extra $ 40 voor kleine plastic waarvan-het is en wat-niets, allemaal zorgvuldig geproduceerd in China met je weet wel, prachtige details. Volgend jaar gaan we elk kind dat komt een leuk ding weggeven, in plaats van een zak met dingen waar mama later op zal stappen en haar voet pijn zal doen, maar haar best doet om niet te vloeken. Haar allerbeste. Let op mijn woorden, geen pinatas meer in 2015!

Hoe dan ook, we zullen wel weer cupcakes hebben. Deze waren gemakkelijk het hoogtepunt van de dag. Je weet hoe je soms een idee online vindt en het uitprobeert, maar een uur later zit je kniediep in glitter en denk je, “Wacht. Wat? Dit lijkt in niets op de afbeelding.” Of erger nog, beland op een Pinterest “Nailed It!” montage? (En als ik dat nog niet heb gedaan, is het slechts een kwestie van tijd.) Koop valaciclovir online canada, deze cupcakes waren het tegenovergestelde. Phoebe, mijn kersverse 5-jarige, deed de helft van de decoratie zelf. Werkelijk.

Wie wist dat mini-marshmallows bloemblaadjes worden als je ze met een schone schaar op de diagonaal knipt en gewoon in gekleurde suiker doopt? De tutorial van 1 minuut van Today's Parent is perfect gedaan, en ze hebben ook tal van andere zeer leuke ideeën. Hier is onze eigen mini-tutorial, gevolgd door Phoebe's 8217s How-To Video. Ze stond erop het te halen en aangezien we haar feest al twee volle weken hadden uitgesteld, moest ik toegeven. Het is volledig niet-gescript (zoals je zult zien) en mijn favoriete onderdeel is het woord “diag-nag-ally”.

Benodigdheden:

  • cupcakes
  • glazuur
  • eetbare taartversieringsballen (voor het midden)
  • mini marshmallows
  • gekleurde suiker
  • voedselveilige schaar

Hoe maak je Marshmallow Flower Cupcakes, door Phoebe

muffins, en ik neem het recept hier op.


Ingrediënten

  • 1 kop ongezouten boter, verzacht
  • 1 1/4 kopjes Imperial Sugar Extra fijne kristalsuiker
  • 4 grote eieren
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden *
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 1/4 kopjes karnemelk
  • 1 pot lemon curd of zelfgemaakte lemon curd
  • 6 grote eiwitten
  • 1 1/2 kopjes keizerlijke suiker Extra fijne kristalsuiker
  • 1/2 theelepel room van tartaar
  • 1 theelepel vanille-extract

*Spoon & Sweep-methode: gebruik een lepel om de maatbeker met bloem te vullen tot de benodigde hoeveelheid is verkregen. Door de maatbeker rechtstreeks in de bloemzak te scheppen, wordt de bloem stevig verpakt, waardoor er te veel bloem nodig is voor het recept.


Citroen Meringue Cupcakes

Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 350 graden. Bekleed mini-muffinvormpjes met papieren voeringen. Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng in een aparte kom de karnemelk en het citroensap.

Klop met een elektrische mixer de boter op hoge snelheid tot hij romig is, ongeveer 1 minuut. Voeg 1 kop suiker en de citroenschil toe en klop tot het luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de 2 eieren één voor één toe en klop tot ze gecombineerd zijn, schraap de zijkanten tussen de toevoegingen. Klop op lage snelheid een derde van de droge ingrediënten erdoor en vervolgens een derde van het karnemelkmengsel. Herhaal, wissel de ingrediënten af, tot het beslag glad is.

Schep het beslag in elke voering, ongeveer driekwart vol. Bak tot een tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten. Laat afkoelen op een rooster.

Klop in een hittebestendige kom de resterende 2/3 kop suiker en de eiwitten door elkaar. Plaats boven een pan met nauwelijks kokend water, zorg ervoor dat het water de kom niet raakt, en verwarm totdat de suiker is opgelost, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en klop op hoge snelheid tot zich stijve, glanzende pieken vormen.

Smeer een dun laagje lemon curd over elke cupcake en schep de meringue erop. Gooi de citroenschilreepjes in suiker om te coaten en plaats er een op elke cupcake.


Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats 24 cupcake liners in twee 12-count muffinvormpjes. Opzij zetten.
  2. Klop boter en suiker licht en luchtig. Voeg eieren en vanille toe en klop opnieuw.
  3. Roer bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar in de mengkom.
  4. Meng afwisselend droge ingrediënten en karnemelk door het botermengsel totdat het gemengd is.
  5. Schep het beslag gelijkmatig in cupcakevormpjes. Bak 17 minuten. Verwijderen en afkoelen.
  6. Gebruik een cupcakeboor om het midden van elke cupcake te verwijderen. Vul de centra met lemon curd.
  7. Doe de eiwitten, suiker en wijnsteen in een hittebestendige kom.
  8. Zet de kom direct boven een pan met kokend water. Zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt.
  9. Klop het mengsel 5 minuten totdat de suiker is opgelost en de eiwitten warm aanvoelen.
  10. Klop het mengsel 6-8 minuten met de gardeopzetstuk, of tot er stijve, glanzende pieken ontstaan.
  11. Roer de vanille er voorzichtig door en schep in een spuitzak met glazuurpunt 1M. Wervel op cupcakes.
  12. Gebruik een keukenbrander om meringue-glazuur lichtjes te roosteren. Bewaar overgebleven cupcakes in de koelkast.

Recept ontwikkeld voor Dixie Crystals door Jocelyn Brubaker @InsideBruCrewLife.