Traditionele recepten

Klassiek patatas bravas recept

Klassiek patatas bravas recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Groente
  • Wortelgroenten
  • Aardappel

Een klassiek, authentiek Spaans patatas bravas recept geserveerd met de traditionele huisgemaakte tomatensaus die dit tapasgerecht zo heerlijk maakt!

11 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gepeld
  • 1 gedroogde rode peper
  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • 1 (200g) stuk Serranoham
  • 2 dessertlepels paprika
  • 2 dessertlepels bloem
  • 5 tomaten, gepeld en in partjes gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 2 tot 4 eetlepels witte wijn
  • 4 grote aardappelen, geschild en in stukken van 2 cm gesneden
  • extra vierge olijfolie om in te frituren
  • zout naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:25min ›Klaar over:45min

  1. Verhit in een grote pan 100 ml olijfolie. Voeg de ui, knoflook, rode peper en stukje ham toe. Kook en roer constant gedurende 10 minuten. Voeg de paprika en bloem toe. Roer en kook een minuut, zorg ervoor dat de bloem niet verbrandt. Voeg de tomaten, zout en suiker toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 10 minuten sudderen.
  2. Haal de ham uit het tomatenmengsel en zet opzij voor een ander gebruik. Voeg de wijn toe aan het tomatenmengsel. Gebruik een staafmixer om het tomatenmengsel tot een gladde massa te mengen (of pureer in porties in een keukenmachine of blender). Zet de tomatensaus opzij tot het klaar is om te serveren.
  3. Verhit extra vergine olijfolie in een grote pan of frituurpan tot zeer heet maar niet rokend, ongeveer 180 graden C. Voeg de aardappelen toe en frituur ze goudbruin. Haal uit de olie en laat uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier.
  4. Zout de aardappelen naar smaak. Serveer direct met de saus erover gedruppeld. Genieten van!

Video

Klassieke patatas bravas

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(6)

Recensies in het Engels (1)


Patatas Bravas Recept - Een klassieke Spaanse tapa

Patatas bravas zijn bekend in Groot-Brittannië, maar heb je ooit geprobeerd ze zelf te maken? Ik vind patatas bravas een beetje wisselvallig als ik uit eten ga, omdat het voor restaurants maar al te gemakkelijk is om doorweekte chips te serveren met een flauwe mayonaise en ketchupsaus. Dit zelfgemaakte patatas bravas-recept zal je overtuigen van de kracht van de aardappel, met een knock-out pittige rokerige saus die ongelooflijk lekkerder is. We waren zo dol op de saus dat we de restjes met wortelstokken uit de container veegden, omdat we het niet konden verdragen om ze weg te gooien!

In Spanje voegen ze meestal een druppel tabasco toe aan patatas bravas en klagen dan dat ze veel te pittig zijn, maar terwijl we dit recept voor een Brits gehemelte aan het voorbereiden waren, hebben we een kick toegevoegd met verse chili. Voel je vrij om naar je eigen persoonlijke smaak met de hitte te spelen. Je kunt ook het soort paprika variëren voor een ander gevoel. We houden van gerookte paprika, maar je kunt ook zoet of pittig gebruiken (als je toch pittig gebruikt, pas dan op met het toevoegen van extra chili!)

Voeg gewoon aardappelen toe voor het klassieke Spaanse patatas bravas-recept.

Ingrediënten (voor 4 personen)
4 middelgrote aardappelen
200 ml gehakte tomaten uit blik
3 el olijfolie
1 teentje knoflook
1 tl paprika (pittig/gerookt/zoet)
1/4 van een verse chilipeper (meer/minder als je dat liever hebt)
1 el mayonaise

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken van ongeveer 3 cm in het vierkant. Kook tot het zacht is in een grote pan.
3. Terwijl de aardappelen koken, doe je de tomaten met 1 el olijfolie in een pan. Dek af en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, tot de tomaten zijn ingekookt. Laat afkoelen.
4. Als de aardappelen zacht zijn, haal ze van het vuur en laat ze uitlekken. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan een grote bakplaat (of om de bodem te bedekken) en voeg de aardappelen toe. Bak tot de buitenkant krokant en goudbruin is, ongeveer 20 minuten.
5. Als de tomaten zijn afgekoeld, meng je ze met de knoflook, paprika en chilipeper met een staafmixer. Voeg na het mengen de mayonaise toe en roer tot het gemengd is.
6. Leg de aardappelen op een bord en schep de saus erover. We hebben wat gehakte bieslook toegevoegd als garnering, maar dit is optioneel. Serveer met kleine vorken of tandenstokers voor gemakkelijk eten!

Geschikt voor veel speciale diëten (vegetarisch, glutenvrij, vegan als je vegan mayonaise gebruikt).

Delen op

Welkom bij A Spoonful of Spain! Wij zijn Sevi en Izzi, een Spaans/Engels stel met een voorliefde voor traditionele Spaanse recepten. Laat je inspireren door onze klassieke recepten voor een authentieke smaak van Spanje!


Hoe Patatas Bravas te maken – Stap voor stap instructies

Om dit papas bravas-recept te maken, kun je de receptenkaart onderaan dit bericht bekijken voor exacte afmetingen.

Voor degenen die een visuele weergave van de stappen willen zien, vindt u de foto's van het receptproces in deze sectie.

Op deze manier kun je, als je vragen hebt, volgen hoe we onze Patatas bravas hebben gemaakt en kun je vergelijken hoe het met je gaat!

Kook eerst de aardappelen met de schil voor in een pan met heet water op het fornuis tot bijna mals maar nog niet helemaal klaar.

Je zou er met een vork in moeten kunnen prikken, maar hij mag niet gemakkelijk door de aardappel glijden.

Haal de aardappelen uit de pan en zet ze opzij om af te koelen.

Maak ondertussen de bravassaus. Pel eerst de ui en hak deze fijn. Pel ook het teentje knoflook en hak het fijn of pers het door een knoflookpers.

Verhit in een middelgrote koekenpan 1/4 kopje olijfolie.

Voeg als de olie heet is de uien toe en bak ze op middelhoog vuur ongeveer 5-6 minuten tot ze glazig zijn.

Voeg de geperste knoflook toe en bak nog een paar minuten. Zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt, anders wordt hij bitter.

Draai het vuur laag en voeg de gerookte paprika toe, evenals de hete paprika (of rode pepervlokken) en meng goed met een houten lepel.

U kunt de hoeveelheid hete paprika die wordt gebruikt aanpassen aan uw kruidentolerantie. Twee eetlepels geven het een kick, maar het is niet ondraaglijk.

Nadat de paprika is gemengd, voeg je de bloem toe en meng je dit goed zodat er geen bloemklontjes zijn.

Laat alles een minuutje in de hete pan staan ​​(zodat de bloem zijn "8220meelsmaak"8221 kan verliezen).

Voeg dan beetje bij beetje de bouillon toe terwijl je constant roert met je houten lepel. Blijf roeren tot de saus een goed gecombineerde consistentie heeft.

Zet het vuur weer iets hoger en breng de saus aan de kook. Voeg zout naar smaak toe.

Laat de saus ongeveer 4-5 minuten pruttelen tot hij mooi ingedikt is. Roer regelmatig.

Zodra de saus een dikke, romige consistentie heeft, haal je de pan van het vuur en laat je hem een ​​paar minuten afkoelen.

Mix de saus vervolgens in een blender zodat hij glad is.

Terug naar de aardappelen. Schil ze eerst en snij ze vervolgens in hapklare blokjes.

Verhit 1/4 kop olijfolie in een grote koekenpan.

Als het heet genoeg is (test dit door een houten lepel in de olie te dopen - als er zich kleine belletjes omheen vormen, is de olie heet genoeg), voeg dan ongeveer de helft van de aardappelblokjes toe.

Afhankelijk van de grootte van je pan kun je misschien meer of minder toevoegen. Zet de pan alleen niet te vol.

Bak de aardappelblokjes op middelhoog vuur tot ze volledig gaar zijn en aan de buitenkant licht goudbruin.

Draai de aardappelstukjes regelmatig om. Zet de temperatuur niet te hoog, je wilt niet dat de buitenkant erg donker wordt terwijl de binnenkant nog niet helemaal gaar is.

Als de aardappelen klaar zijn, haal ze dan met een zeef uit de pan en leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie op te nemen.

Bak vervolgens de tweede partij aardappelen op dezelfde manier.

Onze Patatas bravas met een beetje gehakte peterselie en heel veel saus!

Voeg zout naar smaak toe, serveer de patatas bravas in een kom en garneer met wat van de bravas-saus en wat gehakte peterselie.

Als je de saus wat pittiger wilt maken, kun je naast de bravassaus ook aioli (knoflookmayonaise) serveren.


Eenvoudige Patatas Bravas

Ingrediënten

AARDAPPELEN

  • 1 1/2-2 pond yukon of aardappelen met rode schil (in hapklare stukjes)
  • 1-2 eetlepels olijfolie
  • 1 gezond snuifje zeezout
  • 1 gezond snuifje knoflookpoeder

SAUS

  • 1 el olijfolie
  • 1/2 witte of gele ui (in blokjes gesneden)
  • 3 teentjes knoflook (gehakt)
  • 1/2 tl zeezout
  • 1/2 tl paprika
  • 1 snuifje cayennepeper of rode pepervlokken
  • 1 tl knoflookpoeder (plus meer voor aardappelen)
  • 1 6-ounce blik tomatenpuree*
  • 2-3 tl hete saus
  • 1 1/2 kopjes water

VOOR BOVEN (optioneel)

Instructies:

Opmerkingen:

Voeding (1 van 4 porties)

Heb jij dit recept gemaakt?

Label @minimalistbaker op Instagram en hashtag it #minimalistbaker zodat we al het lekkers kunnen zien!


Patatas Bravas

1¾ uur 40 minuten actief

Patatas bravas is een populaire Spaanse tapa, en niet zonder reden. Aardappelen gebakken tot perfect knapperig en gloeiend heet geserveerd met alioli (de Spaanse versie van aioli) en een gerookte paprikasaus (bravas-saus genoemd) hebben een universele aantrekkingskracht. Om te voorkomen dat we de aardappelen moeten bakken, de klassieke bereiding, bakken we de roodbruine stukjes eerst in de magnetron, bestrijk ze vervolgens met maizena en bak ze af op een goed geoliede bakplaat in een hete oven. Deze techniek zorgt voor een luchtig-romig interieur en een ultrakrokante buitenkant zonder het gedoe en de rotzooi van frituren.


Gezondere patatas bravas

Als Brit is 'voetbal' voor mij wat Amerikanen voetbal noemen. Hoewel het overal in het VK was, geef ik toe dat ik het Britse voetbal niet zo leuk vond - te veel diva's, nepblessures enz. Ik was meer een rugbyfan.

Toen ik in Spanje woonde, was ik echter een beetje meer dankbaar - er waren nog steeds veel van dezelfde problemen in het spel, maar het leek allemaal een beter tempo te hebben. Bovendien waren er veel betere snacks: tapas zijn perfect als voetbalsnacks, welke versie van het woord je ook hebt.

Een tapasgerecht dat vrijwel in elke bestelling centraal staat, is patatas bravas, en vandaag deel ik een gezondere patatas bravas waarbij de aardappelen worden geroosterd in plaats van gebakken en de saus geen suiker of zout bevat. Maar maak je geen zorgen, deze saus is ZO goed, je zult snel veel meer aardappelen toevoegen en wat meer aardappelen koken of een ander excuus vinden om hem opnieuw te gebruiken.

De eerste keer dat ik in Spanje woonde, woonde ik in Catalonië, dat in het algemeen het voetbalteam van Barcelona ondersteunt (vaak bekend als Barça). Barça is echter een team dat vijanden lijkt te creëren en dus waren er ook een aantal Real Madrid-fans in de stad waar ik was, die hen in veel gevallen steunden omdat ze werden gezien als de grote rivaal van Barça.

Barça-echte wedstrijdavonden waren altijd interessant, maar ik herinner me een avond dat ik les gaf tijdens een belangrijke wedstrijd en je kon zien wanneer elk doelpunt viel en wie het was, door wat de kreten waren van de bar ernaast en in welke richting het vuurwerk kwamen om het te vieren (er waren sterke supportersbars voor elk team in verschillende richtingen).

Hoe graag ik ook van mijn les hield, ik had nog steeds graag de sfeer in de bar opsnuiven, een biertje drinken en wat patatas bravas en andere tapas eten. Tegenwoordig, en misschien ook dan, ben ik nog gelukkiger met het maken van deze gezondere patatas bravas om thuis van te genieten, of als snack op zich of naast andere tapas zoals pinchos morunos en gebakken aubergine, zoals we hier hadden.

Wat zijn patatas bravas?

Patatas bravas - 'dappere aardappelen' - zijn traditioneel gefrituurde aardappelen met een pittige tomatensaus. Wat er precies in de saus zit, verschilt een beetje van regio tot regio - toen ik in Madrid woonde, kwam patatas bravas met alleen een pittige saus op basis van tomaten en je moest 'patatas mixtas' krijgen om het te krijgen met alioli (knoflookmayo) als goed.

In Catalunya was de saus altijd wat de twee al met elkaar leken te zijn vermengd. Persoonlijk vind ik het leuk om een ​​beetje van beide te hebben, maar dat je het zelf kunt mixen, en dat is wat ik heb gemaakt voor deze gezondere patatas bravas.

Bravas saus maken (salsa bravas)

De tomatensaus kan worden gekookt terwijl de aardappelen roosteren of je kunt het van tevoren maken en in de koelkast bewaren - het is zowel warm als koud prima. Het is gemakkelijk te maken, simpelweg wat ui en knoflook gekookt, kruiden toegevoegd en vervolgens wijn en tomaten, gekookt en gemengd.

Ik gebruikte een aantal fantastische gerookte paprika die ik onlangs kreeg, waardoor het een geweldige smaakdiepte kreeg. Het heeft ook een mooie kick zonder overdreven te zijn. Eventueel overgebleven saus is ook geweldig om met andere dingen te gebruiken, bewaar het gewoon in de koelkast.

Deze gezondere patatas bravas zijn misschien meer thuis bij het kijken naar Spaans voetbal dan bij Amerikaans voetbal, maar ze zijn zo goed dat ze zeker zouden moeten passen als een soort snack voor een spelletje, en daarom deel ik ze met het voetbalthema van vandaag. De saus heeft zoveel smaak en is perfect, vooral naast wat simpele alioli (knoflookmayo), om de gebakken aardappelen te smoren. Makkelijk maar o zo lekker.


Klassieke Patatas Bravas met Aioli

Elke keer als ik Spanje verlaat en terugkom, is het eerste waar ik naar uitkijk, naar mijn tapasbar in de buurt gaan en wat patatas bravas bestellen met een koud biertje of glas of rode wijn.


Er is gezegd (en bewezen) dat een tapasbar wordt beoordeeld op de kwaliteit van hun bravoure, als ze uitstekend zijn, zal de rest van het eten dat ook zijn, maar als ze gewoon niet in orde zijn, de rest van hun voedsel zal op smaak en kwaliteit ontbreken.


Hier is een klassiek recept om thuis te maken en op elk moment van het jaar van te genieten. Bekijk hieronder onze video over hoe je eenvoudig Klassieke Patatas Bravas maakt. Salud!

Bekijk de onderstaande video over het maken van klassieke Patatas Bravas met Aioli


PATATAS BRAVAS

*Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Zie mijn privacyverklaring voor details.

In januari had ik het genoegen om te dineren in mijn eerste Latin Fusion-restaurant. Het eten was fenomenaal. Twee van mijn favoriete gerechten, die ik meteen thuiskwam om te maken, waren de Tostones met Blackened Shrimp en Guacamole en Ropa Vieja. Ik stond ook te popelen om mijn favoriete tapas, Patatas Bravas, te bereiden. Tot mijn verbazing zag ik op een dag tijdens het scrollen door Instagram een ​​foto van hen gepost door America's8217s Test Kitchen. Stel je mijn opwinding voor.

Voor het grootste deel volgde ik het recept precies, op een paar eigen aanpassingen na. Ik had absoluut meer zoete gerookte paprika nodig, en de toevoeging van de knoflook-aioli bracht dit recept naar een heel nieuw niveau!

Ik serveerde de Patatas Bravas in deze mooie schalen die ik bij Home Goods vond. Klik hier voor soortgelijke. Deze crocks zijn ook perfect voor Franse Uiensoep.

HOEBEREID PATATA'S BRAVAS

Er zijn een aantal stappen betrokken bij dit recept. De knoflook-aioli kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Bereid de aardappelen voor om te frituren voordat u de bravas-saus maakt.

VOOR DE KNOFLOOK AIOLI

Aioli is eigenlijk een mediterrane mayonaise en de perfecte aanvulling op dit gerecht. Meng in een keukenmachine alle ingrediënten voor de knoflookaioli, behalve de oliën. Begin met verwerken terwijl je de olie er langzaam vanaf de bovenkant in giet. Verwerk tot er een mooie dikke saus is ontstaan. Ongeveer een minuut. Bewaren in de koelkast.

VOOR DE AARDAPPELEN

Het snijden van de aardappelen is naar mijn mening een kwestie van voorkeur voor de grootte. Klein gesneden was mijn manier, maar voel je vrij om grotere brokken te maken. Breng een grote pan water aan de kook met de baking soda en een eetlepel zout. Voeg, zodra het kookpunt is bereikt, de aardappelen toe. Laat weer aan de kook komen en kook nog een minuutje.

Droogleggen. Doe de aardappelen terug in de pot. Zet de pan terug op het fornuis op een laag vuur. Laat eventueel vocht wegkoken. Doe dit voor iets minder dan een minuut. Haal van het vuur. Roer voorzichtig, met behulp van een spatel, de resterende theelepel koosjer zout erdoor. Je zult merken dat de aardappelen een zetmeelachtige consistentie hebben, maar nog steeds hun vorm behouden. Dit is precies wat u zoekt.

Pak een bakplaat, leg aardappelen in een enkele laag om af te koelen.

Verhit voldoende koolzaadolie in een diepe pan of grote Nederlandse oven om de aardappelen net te bedekken. Ik gebruikte deze Lodge gietijzeren pot. De temperatuur moet rond de 375 graden zijn. Voeg de afgekoelde aardappelen toe en laat ze goudbruin bakken. Roer de pot vaak met een schuimspaan. Zodra de aardappelen bruin en krokant zijn, haal je ze uit de pan met een schuimspaan op een met keukenpapier bekleed koelrek. Bestrooi met koosjer zout.

VOOR DE BRAVAS-SAUS

Terwijl de aardappelen frituren, bereidt u de bravassaus. Verhit op middelhoog vuur de olijfolie. Roer de knoflook, paprika, zout en cayennepeper erdoor. Kook voor iets minder dan een minuut. Roer de tomatenpuree erdoor en kook nog 30 seconden. Klop in het water. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Dit duurt ongeveer drie tot vier minuten. Giet de saus in een kom, roer de azijn erdoor en laat volledig afkoelen. Eenmaal afgekoeld, klop je de mayonaise erdoor.

OM DE PATATAS BRAVAS TE SERVEREN

Je kunt de patatas bravas in familiestijl of in individuele porties. Schep een vleugje van de bravassaus op een bord of in een kom. Aardappelen plaatsen. Besprenkel met meer bravassaus. Garneer met de knoflook-aioli en gehakte peterselie. Geniet van deze fantastische tapas, bereid in je eigen huis!

LATEN WE SOCIAAL WORDEN!

Ik ben meer dan alleen recepten. Ik hou ook van mode en stijl! Het belangrijkste is dat ik van mijn familie hou (mijn man en mijn pelsbaby's). Mijn man (ook bekend als mijn "Kitchen Bitch") betekent de wereld voor mij. Hij is ook verdomd cool. Hij is niet alleen een van de aardigste jongens die je ooit zult ontmoeten, hij heeft ook een lange carrière in het professionele hockey achter de rug. Niet alleen het winnen van twee Stanley Cups met de Pittsburgh Penguins in de vroege jaren '90, maar meest recentelijk het winnen van de Calder Cup met de Charlotte Checkers, naast vele andere onderscheidingen. Als je in Charlotte woont en hockey speelt, of een familielid hebt dat speelt, neem dan zeker contact met hem op!

Ons leven is de afgelopen jaren drastisch veranderd met het overlijden van onze twee goldendoodles, Vegas en Viva. We hadden het geluk om Vegas vijf jaar te hebben (wens helemaal dat het langer was). Meest recentelijk, onze Viva verloren aan een hersentumor in juli 2020. We verwelkomden onze mini goldendoodle 7, bijna zeven jaar geleden. We hebben zojuist de geweldige Hazel toegevoegd! Natuurlijk plaats ik altijd tonnen en tonnen foto's! Bekijk zeker mijn recept voor Pet Bone Broth! Deze bouillon is superrijk aan voedingsstoffen en zal uw huisdier een veelvoud aan gezondheidsvoordelen bieden!

VOLG MIJ!

Volg mij dan zeker op social media! Ik heb het altijd over eten, mode en familie! Ik deel ook graag enkele van mijn favoriete Amazon-vondsten. Klik hier om mijn Amazon-pagina te bekijken! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter en Pinterest! BEDANKT!


Tips voor het organiseren van een eenvoudig tapasfeestje

Kies 3-5 kleine hapjes (uit onderstaande recepten)

Het hebben van 3 tot vijf opties, samen met een charcuteriebord, is meer dan genoeg variatie en eten. Overweldig jezelf niet door te proberen tien verschillende gerechten te maken. Kies in plaats daarvan ongeveer 4 en maak ze echt goed. Als het gaat om de kleine borden, meng het dan. Ga voor minimaal 1-2 eiwitten (gemarineerde zijsteak, knoflookgarnalen, varkensgehaktballetjes). Kies dan voor een vegetarische optie (zoals de vegan bonen hieronder). Denk ook aan textuur. Ik hou ervan om ten minste één ding gefrituurd op te nemen (patatas bravas, gebakken bloemkool of gebakken zeevruchtencakes) en een soort gekruide noten. Voeg ten slotte een zoute hap toe, zoals in spek gewikkelde dadels en een dip zoals bietenhummus.

Zet een vlees- en kaasplank neer

Het beste gedeelte, heb ik gelijk?! Hoe organiseer je een makkelijk tapasfeestje? Combineer wat vleeswaren en kazen. Het is niet koken, geen gedoe en maakt iedereen meteen blij! Inclusief Spaans vlees zoals Jamon Iberico, chorizo ​​en Serrano ham. Voeg dan een leuke afwisseling van een aantal verschillende zachte en harde kazen toe. Ik gebruik graag Manchego, Spaanse blauwe kaas en Mahón. Dan werken sommige met citrus gemarineerde olijven en gekruide Marcona-amandelen prachtig. Voeg ten slotte wat knapperig brood of crackers toe, en kweeperenpasta en honing als smaakmakers.

Kies een cocktail

Kies een cocktail (sangria of een van de onderstaande cocktails). Voor andere opties, gebruik bruisend water en zowel Spaanse rode als witte wijn. Spaanse wijn zoals Tempranillo en Garnacha zijn zeer betaalbaar, gemakkelijk verkrijgbaar en passen heel goed bij eten.


– Het geheim van de perfecte Patatas Bravas –

Geloof het of niet de ster van het gerecht zijn de aardappelen, als ze niet goed gaar zijn, smaakt het gerecht gewoon niet hetzelfde. Ik hou ervan om mijn aardappelen te braden in plaats van ze te braden (wat veel goede restaurants in Spanje doen). Dit geeft de aardappelen de perfecte textuur, zacht van binnen en een beetje knapperig aan de buitenkant.

Natuurlijk moeten de brava-saus en aioli ook perfect zijn om de perfecte patatas bravas te krijgen. Bekijk de video hieronder over hoe je dit Authentieke Spaanse Patatas Bravas Recept maakt of bekijk de onderstaande receptenkaart, die je kunt printen. Salud!